Procesado y conservación de carne, excepto volatería
Sección C: Industria manufacturera
La clase 10.11 de la CNAE-2025 corresponde a procesado y conservación de carne, excepto volatería. Forma parte del grupo 10.1 Procesado y conservación de carne y elaboración de productos cárnicos y de la sección C (Industria manufacturera). Abajo tienes qué actividades incluye y cuáles van en otros códigos.
Qué incluye la clase 10.11
- la explotación de mataderos dedicados al sacrificio, la preparación o el empaquetado de carne: de vaca, cerdo, cordero, conejo, camello, etc.
- la producción de carne fresca, refrigerada o congelada, en canal
- la producción de carne fresca, refrigerada o congelada, en piezas
También incluye
- el sacrificio y el tratamiento de ballenas en tierra o en embarcaciones especializadas
- la producción de pieles y cueros procedentes de mataderos, por ejemplo, mediante el curtido y la salazón
- la obtención y refinado de manteca de cerdo y otras grasas comestibles de origen animal
- el tratamiento de despojos animales, por ejemplo para obtener grasas
- la producción de hilachas de lana
Qué no incluye
Notas explicativas de la CNAE-2025 del INE. Los códigos enlazados son las clases donde va cada actividad excluida.
Equivalencia con la CNAE-2009
Dónde está en la clasificación
Otras clases del grupo 10.1
Preguntas frecuentes
¿Qué CNAE corresponde a procesado y conservación de carne, excepto volatería?
El 10.11 de la CNAE-2025, dentro de la sección C (Industria manufacturera).
¿Qué código de la CNAE-2009 equivale al 10.11?
El 10.11, según la tabla de correspondencias del INE.
¿Dónde se usa el código CNAE 10.11?
Lo pide la Seguridad Social al dar de alta una empresa o a un autónomo, entre otras cosas para fijar la cotización por accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, y se usa en las estadísticas oficiales y en algunos registros.
Fuente: Clasificación Nacional de Actividades Económicas 2025 (Real Decreto 10/2025) y sus notas explicativas, Instituto Nacional de Estadística.